︱六大茶山茶品測評︱

源自：普洱茶網/心愿

2022年六大茶山俊昌號100周年紀念茶

熟茶評測報告：渾身通透，酣暢淋漓

前天過了夏至，也真正進入了夏天。天氣越來越熱，容易讓人口干舌燥，所以更需要補水，因此這個時節喝茶的人也越來越多。近日剛好有幸得到一款好茶——《俊昌號100周年紀念茶熟茶》，茶剛到手就迫不及待地想與茶友們分享。

產品信息

廠家：云南六大茶山茶業股份有限公司

規格：357克/餅工藝：熟茶

外觀：餅茶年份：2022年

保質期：適宜長期儲存

原料：云南大葉種曬青人工渥堆發酵茶葉

產品簡介

百年榮耀·雙十加冕

六大茶山品牌創始人、中國制茶大師阮殿蓉女士作為俊昌號的傳承人，承襲俊昌號百年的古法工藝及配方，保留古方精粹，傳承與研發相結合。25年的制茶經驗，帶領團隊在渥堆發酵技術上實現了珍稀料高品質小堆發酵技術，發明的“一種分批接種微生物菌劑加工普洱茶的方法”獲國家專利，在中國普洱茶(熟茶)發酵技術上填補了空白。

兩大茶區聯袂·中和圓融之美

云南西雙版納勐海與臨滄鳳慶都是普洱茶的核心產區，茶葉個性十足，分別具有獨特的風味特色。六大茶山首次采用兩大茶區熟茶原料進行融合，運用俊昌號流芳百年、韶華圓融的古法古方制茶工藝，結合六大茶山勐海與鳳慶原產地20年老池發酵的特色菌群優勢，保留茶區本山韻味的同時，歷時一年數百次精細調配出俱佳的融合滋味，入口甜醇順滑柔和，增強了厚重感，層次復合飽滿，渾然天成的質感讓兩者結合的恰到好處。

【防偽標志及溯源碼】

【雙層棉紙包裝更有利于長期保存】

品飲品鑒

【干茶】

茶餅圓潤規整，餅面壓制松緊適中

邊緣完整光滑

條索肥碩、完整，葉面緊結

【品飲】

茶針尋縫插入

撬茶過程中能聽到干茶清脆作響。

取茶約八克

溫杯潔具后，放入蓋碗中

·第一道洗茶，沸水快進快出，鎖在茶葉中的香氣瞬間被釋放，讓人著迷。

·第一至三泡約五秒出湯，茶湯呈酒紅色，湯色透亮，茶香撲鼻，沒有任何堆味、陳味。茶湯入口稠糯順滑，喉韻深邃，甜潤綿長。

·第四至六泡約十秒出湯，茶湯呈紅褐色，湯色透亮不渾濁。茶湯入口醇厚，湯感明顯，飽滿度提高，甜糯持久，喉韻舒適，適口性極好。

·第七至十泡約十五秒出湯，茶湯呈酒紅色，油潤透亮，茶湯入口甜潤，順滑醇和，甜潤爽口，喉韻深遠，茶香持久。

·第十一泡開始適當坐杯延長出湯時間，茶湯依舊紅亮，美輪美奐。茶湯入口香甜，一杯杯茶湯下肚，讓人渾身通透，酣暢淋漓，茶香環繞于唇齒之間讓人陶醉，回味無窮。

【葉底】

葉底條索完整、均勻

褐紅有光澤、油潤油亮

用手指輕輕按壓柔韌有彈性

品飲小結

如果說普洱生茶看原料的話，那普洱熟茶的發酵工藝同樣重要。看似千篇一律的熟茶發酵技術，其實每個茶企有每個茶企的特點，很多大的茶企熟茶發酵的核心技術都是有專利保護的。六大茶山的這款熟茶傳承百年俊昌號的古法古方，采用國家專利發酵技術，口感讓人很驚喜，令人渾身通透，酣暢淋漓！

個人認為普洱熟茶最好選擇放心的大型茶企，因為其發酵工藝的不同可能導致“失之毫厘，差之千里。”